【アメリカンコーヒーとは】なぜ薄い？アメリカーノとの違いも解説します！

こんにちは

こちらは「アマドコーヒー」です！

今回は“コーヒーのギモン”
「アメリカンコーヒーとは？」
について取り上げていきます。

喫茶店やカフェなどで
「アメリカンコーヒー」
を見たことがある方は多いと思います。

見た事はあっても
“アメリカンコーヒーとは何か”
説明できる方は少ないのではないでしょうか。

私も詳しくは知りませんでした。

そこで今日の記事では
「アメリカンコーヒーとは？」
について解説していきます。

アメリカンコーヒーとはどんなコーヒー？

まずは
「アメリカンコーヒーってどんなコーヒー？」
について取り上げていきます。

アメリカンコーヒーとは
・浅煎りのコーヒー豆を使う
・量多めのお湯で淹れる
（淹れた後にお湯で薄める）

このようなコーヒーになります。

私のイメージだけかもしれませんが、
日本では浅煎りのコーヒーは
メジャーではないような気がします。

『コーヒー＝苦い』
このイメージが強いため、

浅煎りにしたコーヒーの“酸味”が
飲み慣れない方が私も含めて
多いのかなと思います。

アメリカンコーヒーはなぜ薄い？

「アメリカンコーヒーは薄い」
そのように言われます。

この「薄い」には2つあると思っていて、

1つ目は「味が薄い」です。

浅煎りの豆が使われているため、
コーヒーの苦味は抑えめで、
酸味が引き出されます。

また、たっぷりのお湯で淹れるため
濃度としても薄くなります。

これによって、
苦味よりも酸味を愉しむコーヒーとなり
「味が薄い」と感じるのではないでしょうか。

2つめは「見た目（色）が薄い」です。

コーヒーの見た目といえば
こんな感じの色を思い浮かべる方が多いと思います。

この色は、焙煎具合が
深煎りになればなるほど
黒くなります。

一方で浅煎りを使うアメリカンコーヒーは
コーヒーの色というよりは、
紅茶の色の方が近いです。

このような、
焙煎具合による、見た目の違いにも
「薄い」が出ているのだと思います。

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アメリカンコーヒーの由来

続いて、
「アメリカンコーヒーの由来」
について取り上げていきます。

アメリカンコーヒーは和製英語で
日本でのみ使われる用語とされています。

アメリカンコーヒーと呼ばれる由来は
所説あるようですが、

戦後にアメリカスタイルの
コーヒーの飲み方として
“たっぷりお湯を使ってコーヒーを淹れる”
スタイルが流行った事などが挙げられています。

「アメリカ人式のコーヒー」
↓
「アメリカンコーヒー」

このようになったわけですね。

アメリカンとアメリカーノとの違い

最後に
「アメリカンとアメリカーノの違い」
について取り上げていきます。

アメリカンコーヒーに似た言葉で
「アメリカーノ」があります。

アメリカンとアメリカーノ

言葉としては
アメリカンは英語
アメリカーノはイタリア語で
両方とも
「アメリカ式」、「アメリカ人の」
という意味になります。

ただ、コーヒー用語としては
それぞれが全く別の意味になります。

アメリカーノは
エスプレッソに後からお湯を加えて
薄めて飲むコーヒーになります。

エスプレッソ文化の発祥であるイタリアで
アメリカ人がエスプレッソにお湯を加える
飲み方を好んだことから
アメリカーノと呼ばれるようになったとのことです。

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まとめ

今回は
「アメリカンコーヒーとは？」
について解説をしてきました。

最後までご覧いただきありがとうございました！

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